Oui, mais d’où vient la sangria ?

C’est un classique. On la sert volontiers sous le soleil et pour faire la fête. La sangria… Mais connaissez-vous les origines de cette boisson ?

La sangria originale, nommée Sangaree, provient de l’Espagne du 19ième siècle. Elle a pour origine le mot espagnol « sangre » qui signifie « sang ». À l’époque ce classique était fait à partir de vin rouge, d’eau, de jus de citron et de sucre.

Son histoire n’est pas exactement connue mais la sangria reste un élément fondamental de la culture espagnole.

Boisson nationale des Espagnols depuis des générations, la sangria fait également le bonheur des nombreux touristes venus visiter ce magnifique pays de la péninsule ibérique.

Dans la mesure où les origines de ce vin fruité restent toujours un mystère, chaque région, village ou amateur de sangria possède sa propre recette personnelle, qu’il conserve jalousement pour les jours de fête.

INGRÉDIENTS POUR FAIRE DE LA BONNE SANGRIA ESPAGNOLE
1 litre de vin rouge
1 pêche
1 pomme
1 poire
demi-melon
1 bâton de cannelle
1 zeste d’orange
1 zeste de citron
Sucre au goût
Un demi-litre de fanta citron, orange ou soda

COMMENT FAIRE DE LA SANGRIA MAISON
1.- C’est simple : mettre tous les fruits pelés et coupés dans une grande casserole ou une bassine. Ajouter le vin, le fanta, le sucre, les pelures d’agrumes et la cannelle.

2.- Laisser macérer la sangria pendant deux heures et servir très frais.