Manger au Mercado Central, Nouvelle Tendance Gastronomique à Alicante !
Alicante, une ville connue pour sa riche culture culinaire, se distingue par une nouvelle tendance gastronomique : manger dans les marchés municipaux. Cette mode, qui prend de l’ampleur, offre aux locaux et aux visiteurs une expérience authentique et variée.
Le Mercado Central : Berceau du Tardeo Alicantino
Le Mercado Central d’Alicante, situé au cœur de la ville, est l’épicentre de cette tendance. Connu comme le berceau du « tardeo » alicantino, une tradition de prendre l’apéritif en début de soirée, ce marché offre une expérience gastronomique inégalée. Il abrite des établissements tels que La Kazurra, La Barra Central, et El Palé, connus pour leurs croquetas de cecina et leurs ahumados artesanaux. La diversité des options culinaires attire une clientèle variée, allant des habitants locaux aux touristes en quête de saveurs authentiques.
JD Gourmet et Autres Joyaux Culinaires
Au-delà du Mercado Central, des marchés comme celui de Benalúa se distinguent également. JD Gourmet, un espace gastronomique chic situé dans le petit marché de Benalúa, est réputé pour ses fruits de mer frais tels que la cigale, la gamba roja, et le rodaballo. Avec seulement seize places au bar et six tables hautes, ce marché est devenu un incontournable pour les gourmets de la ville.
Découverte Gastronomique dans les Marchés de Quartier
Les marchés de quartier d’Alicante, tels que Carolinas et Babel, offrent également des expériences culinaires uniques. Le Rincón de la Tortilla, situé dans le marché de Carolinas, permet aux visiteurs de profiter d’une terrasse animée et de découvrir le marché local. Le Mercado de Babel, quant à lui, est connu pour son arroz et son gazpacho manchego servis au bar Mercacentro, offrant une plongée dans l’Alicante authentique.
La tendance de manger dans les marchés municipaux à Alicante offre une nouvelle dimension à l’expérience culinaire de la ville. Ces marchés ne sont pas seulement des lieux d’achat, mais des destinations gastronomiques à part entière, où tradition et innovation se rencontrent pour créer des expériences mémorables.
